陈粟米健脾茶

【原料】陈粟米450克，松仁、冬瓜仁、枣肉各50克，芝麻、大米、赤豆、黄豆、粗茶、绿豆、核桃仁各100克，莜麦面2千克，干姜、花椒、小茴香各适量。

【做法】将陈粟米、大米、黄豆、赤小豆、绿豆炒熟，与拣净的粗茶、芝麻混合均匀，并研为细粉；将莜麦面炒熟，加干姜、花椒、小茴香共研成细粉，与前述细粉混匀，入罐存放备用。将松仁、冬瓜仁、枣肉、核桃仁分别切碎，捣成泥糊状备用。每天早、晚冲水分食。

【功效】滋补肝肾，健脾和血，润燥降糖，可辅治糖尿病等。