【食材】老鸭1只，龙骨100克，牡蛎50克，莲须100克，莲子100克，芡实50克。

【做法】先将龙骨、牡蛎和老鸭放入沸水中氽烫，捞起再冲净，连同莲子和芡实冲净沥干。将上述食材准备好后一道入锅，加7碗水以大火煮开，再转小火续炖40分钟，最后加一小匙盐调味即可。

郭先生今年45岁，由于是公司的业务经理，饭局、宴席几乎一天不落地参加，烟酒过多，加之饮食不节，使郭先生患上了早泄。在朋友的劝说和介绍下，郭先生还是正视了自己的问题，来找外公看诊。

郭先生说，自己的主要困扰是性欲旺盛，可是力不从心，和太太进行房事的时候总是无法控制好射精的时间，刚开始没多久，郭先生便射精了。大概是两年前，太太意识到这个问题，但是当时大家都以郭先生工作忙碌、身心疲倦为理由，没有对此多加重视。可是近来情况愈发严重，房事时间大概就维持在5分钟，严重影响了夫妻感情，更严重的是，郭先生和太太还一无所出，传宗接代的压力让二人正视了起来。外公先是对郭先生的工作内容及起居饮食作了简单的了解，再给郭先生把脉，发现郭先生是阳虚阴盛、肾精不固所致的早泄，大多和饮食不规律、营养摄入不均衡以及啤酒、白酒饮用过多有关。针对这种情况，外公劝郭先生不用泄气，对于男性而言，饮食所致的早泄相对好处理，只要不是生殖器官病变就好。于是，外公给郭先生推荐了金锁固金老鸭汤，是一道温补精元、补肾壮阳而不会过于大补的食疗方。

郭先生听从了外公的吩咐，在今后的工作中，尽量避免了饮用过多的酒，同时注意饮食，每一顿都荤素结合，一周饮用3次金锁固金老鸭汤，结果3个月过后，郭先生重提雄风，和太太的关系也变得更加甜蜜了。

早泄，是指男性在发生性行为的时候，阴茎停留在女方阴道的时间较短，在短时间内便发生射精，随后阴茎变得疲软，无法维持正常性生活的一种病症，属于现代生活中比较常见的男性性功能障碍疾病。外公说，造成男性早泄的原因多而复杂，有的男性是由于平日工作压力过大，精神过度紧张，或者房事过于频繁，手淫过度等因素导致早泄。有的则是精神上受到大脑病理性兴奋或脊髓中枢兴奋增强影响，产生早泄的迹象；有的患者则是因为生殖器官性疾病而引起早泄。

外公认为，从中医的角度来讲，早泄主要由男性肾阳不足、心肺损肾、脾胃不和等因素引起，有的时候男性肝胆湿热也会引起早泄。从生活的角度来讲，如果男性脾气过于暴躁，忧郁恼怒可致肝火妄动，容易下扰储精而引致失精早泄；饮食上，饮食过于肥腻，不节制，嗜酒，酿生湿热，或外感湿热之病邪，流注下焦，内扰精室，导致肾脏失去封藏的功能也会产生早泄。又或者是湿毒内蕴，湿而生热，导致肝经湿热下注，肝脏疏泄异常，不能控制封藏而引致早泄等。因此，外公认为，从中医上，治疗早泄病症还是应该以“补肾养肝”为根本。

金锁固精老鸭汤中的老鸭与牡蛎有良好的收涩效果，对治疗遗精、崩漏、带下等性功能失调症状有比较好的辅助疗效，还有安心定神、提升睡眠品质的作用。而芡实、莲须、莲子能够收涩固精、补强壮阳。外公还说，患有早泄疾病的男性，要学会节制性欲，在饮食上要注重益肾补精，除了多喝金锁固精汤之外，日常膳食中，可以多食用如韭菜、核桃、蜂蜜、蜂王浆、狗肉、羊肉、羊肾、狗肾、鹿肉、鹿鞭、牛鞭及猪肾、羊肾等壮阳益精类食品。